Aproveitando esta mensagem, que leva a minha saudação a todos e, em particular, para os goienses, envio calorosos votos de bom final de ano.
Etiquetas: blogóis
Porque Góis vive!
Etiquetas: blogóis
Etiquetas: abílio cardoso, poema
Etiquetas: vila nova do ceira
Etiquetas: vila nova do ceira
Etiquetas: góis
Etiquetas: vila nova do ceira
Etiquetas: abílio cardoso, poema
Etiquetas: vila nova do ceira
Etiquetas: fotografia, góis
Etiquetas: abílio cardoso, poema
Etiquetas: fotografia, pena
Etiquetas: poema
Etiquetas: poema
Etiquetas: blogóis
Etiquetas: blogóis
Água na boca
O edifício que alberga "A Tranca da Barriga" tem três andares. A entrada faz-se pela zona de cafetaria. Segue-se a sala de refeições, no primeiro andar, e a esplanada, no segundo, antecedida por uma sala que receberá, em breve, exposições de objectos antigos e artesanato regional.
O restaurante só encerra à segunda-feira. Durante os dias de funcionamento, as regras são as seguintes: de terça a sexta ao almoço há um prato do dia e algumas opções de preparação rápida. Já ao sábado e domingo, ao almoço, conte com Chanfana, Lombo de Porco Assado e Bacalhau à Casa. Depois acrescente-lhes, conforme a inspiração da chef e a disponibilidade dos ingredientes (grande parte de proveniência caseira), Arroz de Pato, Arroz de Cabidela, Meia Desfeita, Favas "Aporcalhadas", Entrecosto e Feijoada.
Mas a ementa não se fica por aqui. Mediante encomenda prévia, poderá ainda saborear Cabrito no Forno, Bacalhau à Lagareiro, Sopa da Avó (enriquecida com enchidos), Sopa de Peixe à moda de S. Pedro de Moel (em memória dos tempos de infância, quando ainda se comprava peixe directamente aos barcos dos pescadores) e a famosa Tibornada. Para quem não conhece, passamos a explicar em que consiste este prato típico.
Etiquetas: cabreira, fotografia, gastronomia
Etiquetas: beira serra, poema
Etiquetas: abílio cardoso, poema
Etiquetas: abílio cardoso, góis