Aguardentes tradicionais

Aguardente de medronhos

- Ingredientes
medronhos bem maduros, um pouco de água

- Modo de preparação
Põem-se os medronhos num pouco de água para começar a ferver. Quando estiverem transformados numa pasta vão para o alambique.


Aguardente de mel

- Ingredientes
15 litros de água, 15 litros de mel

- Modo de preparação
Tem que estar a água bem amarela e depois do açúcar deixa-se 21 dias a levedar. Mete-se a cera para dentro a levedar. E não pode azedar. Depois vai para o alambique. Demora a preparar 7 horas.