Sopa
Receita obtida junto do Sr. André Neves Claro,
Aigra Velha, Góis
Aigra Velha, Góis
- feijão
- batata
- carne (toucinho)
Coloque numa panela com água suficiente para a sopa, o feijão que esteve a demolhar no dia anterior. Deixe ferver um bocado, junte a batata e o toucinho e sirva. Acompanha com broa e vinho - vinho morangueiro ou americano, em tempos ido.
in Sabores da Aldeia
Etiquetas: aigra velha, gastronomia
posted by Damião de Góis at 5/05/2009 01:13:00 da manhã
3 Comments:
Admira-me que o André recomende o vinho para acompanhar a sopa.
Acredite que para esta sopa ficar muito melhor precisa de levar hortaliça e um azeitinho,ai sim e boa sopa!
E jeito para a fazer também. Bem, sendo comida para porcos serve de qualquer maneira...
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