Batatas às rodelas com cebola

Receita obtida junto da Sra. D. Adelaide de Jesus Nunes,
Comareira, Góis

- batatas
- cebolas
- azeite

Cortam-se as batatas às rodelas e lavam-se bem lavadas. Numa frigideira põe-se azeite e uma cebola a fritar até esta ficar loura. A seguir juntam-se as batatas polvilhadas com uma pitada de sal. Depois de fritas são servidas na companhia de broa.
in Sabores da Aldeia