Sugestão para visitar o Soito (Colmeal)

A família Thomas Coelle, de origem alemã e residente na Quinta das Águias Colmeal, há cerca de duas décadas, onde tem uma exploração de caprinicultura e uma queijaria artesanal, é um dos exemplos de que ainda é possível viver na serra, apesar das condições adversas a vários níveis, designadamente o esquecimento a nossa zona tem sido voltada por parte dos poderes públicos. Por tudo isto merecem o apoio de todos os que lutam contra a desertificação, sobretudo no escoamento dos produtos da sua exploração.

Os referidos produtos podem agora ser adquiridos todos os Sábados a partir das 16H00, na Casa de Convívio / Espaço Museológico do Soito, onde também é possível adquirir pão biológico e pizas de excelente qualidade fabricados pela referida família no forno da Comissão de Melhoramentos do Soito.

Por isso não deixe de passar pelo Soito, aproveite para visitar o Espaço Museológico e a aldeia e ajude esta gente nova que ainda teima em viver na Freguesia do Colmeal.
António Duarte