Mata - Lagar da Cooperativa já está a laborar

O Largar da Cooperativa Silvo Agro Pecuária de Vila Nova do Ceira, no lugar da Mata, encontra-se de novo a laborar desde o passado dia 17 de Novembro.
Numa época em que muitos lagares de azeite não resistiram à mudança e fecharam as portas por não conseguirem cumprir as normas ambientais e de higiene impostas pela União Europeia, o Lagar de Vila Nova do Ceira adaptou-se à mudança continuando a laborar com uma maquinaria das mais modernas e evoluídas.
Utiliza extracção a frio, permitindo obter azeite de elevada qualidade e no que se refere ao armazenamento da azeitona e embalamento do azeite são admitidos apenas vasilhame próprios e adequados, o que garante um produto final de excelente qualidade.
Em termos ambientais, o Lagar da Cooperativa também oferece excelentes condições, visto que, o material resultante da laboração é encaminhado para silos próprios e vendido para indústrias transformadoras.
in O Varzeense, de 30/11/2008